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01.商務部：農貿市場攤位應一日一清潔，顧客選商品建議戴手套
1月5日，商務部辦公廳發布《農貿(集貿)市場疫情防控技術指南》（下稱“《技術指南》”），提出攤位經營者應當履行“一日一清潔”等要求。
顧客應當佩戴口罩，挑選商品時建議佩戴手套。顧客不戴口罩時，拒絕其進入市場購物。
具體細則如下：
農貿(集貿)市場疫情防控技術指南
（第二版 2020.12.31）
一、適用范圍
本指南適用于新型冠狀病毒肺炎流行期間，正常運營的農貿(集貿)市場的疫情防控。主要內容包括完善疫情防控制度、環境衛生要求、個人衛生防護、冷鏈食品要求、限流限距措施、應急處理措施等。
二、完善疫情防控制度
（一）落實主體責任，農貿(集貿)市場負責人是疫情防控第一責任人，做好員工信息采集工作。完善疫情防控制度，要有適量口罩、手套、消毒劑、測溫儀等防疫物資儲備，設置應急區域，有屬地醫療衛生力量指導支持。
（二）加強培訓和應急演練，保證員工熟悉責任分工、環境衛生、個人防護、異常情況處置、人員疏散等工作要求，做到有條不紊。
（三）建立員工健康監測制度，每日對員工健康狀況進行登記，身體不適時應及時報告并就醫。對經營進口冷鏈食品等高危風險的從業人員要進行核酸篩查，實施新冠肺炎疫苗接種，加強重點防護。
（四）建立日常衛生管理制度，主要包括環境衛生、人員健康監測、分類衛生、產品溯源、全日制保潔、衛生宣傳等制度。
三、環境衛生要求
（五）劃設進出通道，做好人員分流。在市場主要入口顯著位置張貼健康碼圖識。對于不使用或不會操作智能手機的老年人等群體，其健康碼可采取憑有效身份證登記、親友代辦、出示“通信行程卡”等替代措施，做好人工服務引導。
（六）在溫度適宜時，盡量采用自然通風，或使用排氣扇加強空氣流通。如使用集中空調，應當以最大新風量運行，定期對送風口和回風口等設備和部件進行清洗、消毒或更換。
（七）廁所衛生、垃圾收集、給排水設施、病媒生物防制、手衛生設施和用品等環境衛生，需滿足國務院聯防聯控機制印發的《農貿（集貿）市場新冠肺炎疫情防控技術指南》有關要求。
（八）各類公共設施和區域有明確、完整的名稱標識。地面硬化、干燥、防滑、易于沖洗、排水通暢。市場的人流、物流、車流應當暢通有序，安全通道不應堆放雜物。
（九）公共物體表面、貨物運輸環節等公共區域衛生，需滿足國務院聯防聯控機制印發的《農貿（集貿）市場新冠肺炎疫情防控技術指南》有關要求。
（十）禽畜肉區、水產區、熟食區應當有自來水龍頭、洗槽、排水溝和下水道，地面平整，全面硬化。經銷活禽的應當有固定金屬籠架和水沖式設施。活魚交易與宰殺分離，水產品交易區與分割加工區分離，均實施物理隔離。每批宰殺結束后，應當沖洗場地一次，保持衛生整潔，產生的垃圾應當及時處理。水池內無污物積存、殘留，水龍頭保持清潔。
（十一）市場開辦者對批發檔口進行集中統一清潔消毒，維護好門前公共設施的完好整潔。攤位經營者應當履行“一日一清潔”等要求，在專業人士指導和保證食品安全的前提下，每天營業后進行全面清潔消毒，并做好記錄，做到地面無污物、無污水，下水道暢通，定時沖洗，排水溝內清潔，無積存淤泥、污物。中高風險地區，應適當增加消毒頻率。
（十二）攤位內鮮、活、生、熟、干、濕商品相對集中，應分開陳列銷售；直接入口食品要有防蠅、防塵櫥（罩）和專用柜臺，生熟分開，貨款分開。各類加工工具在每次使用后應清潔消毒，必要時進行全面消毒。保持冰箱（柜）外表面清潔，定期清理冰箱（柜）內部。
四、個人衛生防護
（十三）員工工作期間佩戴口罩、手套和著工作服上崗，禽畜肉類和熟食區的員工還應當佩戴工作帽。口罩或手套弄濕或弄臟后，及時更換。工作服保持干凈整潔，定期清洗，必要時消毒。生鮮宰殺等特殊攤位的經營者除工作服外，按防護要求需穿戴防水圍裙、橡膠手套等。
（十四）工作員工在物品交接傳遞時應當佩戴口罩和手套，與顧客服務交流時宜保持安全距離，避免直接接觸。
（十五）顧客應當佩戴口罩，挑選商品時建議佩戴手套。顧客不戴口罩時，拒絕其進入市場購物。
五、冷鏈食品要求
（十六）嚴格落實國務院聯防聯控機制關于防范新型冠狀肺炎疫情通過進口冷鏈食品輸入風險的有關要求，執行防控措施，不銷售相關手續不完備的進口冷鏈食品。
（十七）鼓勵將進口冷鏈食品的海關檢疫證明、通關證明、消毒證明、核酸檢測報告及追溯碼，在銷售區進行張貼公示，讓顧客放心消費。
六、限流限距措施
（十八）提倡顧客優先采用掃碼付費方式結賬，盡量減少人員接觸和排隊時間。
（十九）倡導線上線下結合的方式進行采購，鼓勵市場提供線上采購、上門配送、無接觸交易等便利服務，防范疏解購物可能導致的人群聚集。
七、應急處理措施
（二十）當出現新冠肺炎疑似病例或確診病例，市場開辦者、場內經營者應當配合相關部門做好密切接觸者的追蹤和流行病學調查，并在當地疾病預防控制機構的指導下對市場進行終末消毒，如有空調通風系統，則同時對其進行清洗和消毒處理，經評價合格后方可重新啟用。
（二十一）如因疫情原因關閉市場的，應當在疾病預防控制機構等專業指導下，封存市場內被污染的食品、用品等物品，對市場環境進行消毒，對相關物品進行無害化處理。物品在未處理前，應當保持市場內冰箱、冰柜等冷凍冷藏設備正常運行，以防止物品腐敗變質及可能的污染物擴散。
02.大連：加強公共場所管控！大型商超、農貿市場是重點！
1月15日下午，大連市政府新聞辦公室舉行新冠肺炎疫情防控工作第七十五次新聞發布會。
會議上政府人員再次對進一步做好全市公共場所管控，提出了嚴格的、有針對性的防控措施。
要求重點整改公共場所特別是大型商超、農貿市場及人員密集場所等卡碼雙測、規范佩戴口罩、體溫監測、預約限流、通風消毒等方面的問題以及企業對員工健康管理等落實不到位情況，切實將“四方責任”壓緊壓實，落實到位。
03.“浙”三道防線 守牢進口食品冷鏈關！
春節快到了，隨著生活水平的提高，進口食品經常會出現在家家戶戶的餐桌上。但隨著近來全國多地進口冷鏈食品包裝檢測出新冠病毒核酸陽性，這給各地的防疫工作帶來了新難題。
為防范新冠病毒通過物流渠道由境外向境內傳播，各地采取了多種辦法嚴把進口冷鏈食品關。
浙江采取的辦法是建立“三道防線”：
“浙冷鏈”實現來源可查去向可追
集中監管倉構筑物防閉環
這三道防線構成了浙江省冷鏈物流的物防體系，最終的目的是讓百姓吃得放心，對整個新冠病毒的預防起到一個阻斷作用。
來源：浙江日報
01.金華：建成34家放心農貿市場
近日，記者從金華市場監管部門獲悉，經浙江省市場監管工作聯席會議考核評審并報請省政府同意，認定杭州翰林農貿市場等483家市場為2020年度省放心農貿市場，其中金華34家。
作為2020年市政府十大民生實事之一，全市放心農貿市場創建取得顯著成效。在疫情防控方面，全市制定出臺《農貿市場疫情防控通知》，下發簽訂市場管理責任狀，在全市農貿市場推行“六個一律”“五項制度”和“五項舉措”，嚴格測溫亮碼、佩戴口罩制度。
截至目前，全市農貿市場“零病例+零感染”，物資供應充足、物價穩定，市場運行良好，未發生哄抬物價、囤貨居奇等違法行為。
在創建放心農貿市場工作中，全市突出農貿市場食品安全管理，抓源頭保放心。積極推進農貿市場“雙體系”智慧化建設。
來源：金華新聞網
02.青島將啟動為期半年的農貿市場提升整治行動
2021年1月18日，青島市市場監管局召開農貿市場整治提升工作現場會。市市場監管局主要領導、分管領導，各區(市)市場監管局主要負責人及有關人員參加此次會議。
與會人員實地調研了西海岸隆潤澤農貿市場及東街農貿市場，并就農貿市場整治提升工作進行了座談。
會議指出，農貿市場既是關系人民群眾切身利益的民生工程，又是展示城市形象的重要窗口。市委、市政府對我市農貿市場工作高度重視，有關領導多次作出重要批示，要求抓好工作落實。
近年來，通過新建改造和星級創建，我市農貿市場整體面貌有了明顯改觀，但仍有相當數量農貿市場存在硬件設施陳舊、管理服務落后、環境衛生臟亂等問題，亟需通過整治提升進行規范。
會議強調，農貿市場整治提升是做好今年農貿市場監管工作的重要舉措，各有關單位要積極行動、狠抓落實，確保各項工作要求執行到位。
下一步市市場監管局將組織督導組，對各區整治提升情況開展督導檢查，并適時召開現場會，調度工作情況。
來源：中國山東網-感知山東
三.穩價保供
針對近期部分蔬菜價格出現上漲，國家發展改革委有關負責人回應表示，各地各部門目前正在采取積極措施，確保市場保供穩價，加上氣溫逐漸回升，椒類、瓜類等前期價格漲幅較大的品種逐步恢復上市，蔬菜價格整體上行趨勢將會緩解，有望逐步回歸到常年同期水平。
據介紹，蔬菜價格年度間季節性波動規律較為明顯，每年11月份至第二年春節前，由于越冬反季節設施生產、采收成本增加，同時受節日消費拉動等因素影響，蔬菜價格容易出現季節性走高。
目前，各地各部門正著力從加強生產調度、強化產銷銜接等方面采取積極措施，確保蔬菜市場供應。特別是在生產方面，將著重加強南方地區的快生菜和北方地區的大棚菜生產，推動本地自給率較低的城市積極對接外地貨源、提前簽訂合同。
來源：經濟日報
02.車厘子價格下探 需求量高漲
1月27日，盒馬發布消息顯示，北京盒馬車厘子銷量增長近3倍。
盒馬的消息顯示，由于第一時間增加核酸檢測報告的展示，且車厘子價格大幅下調，今天車厘子銷售達到平時的2倍以上，上海、成都、南京、長沙等城市盒馬鮮生部分促銷款車厘子已經缺貨。
來源：北京商報
03.今年春節，南京224家菜市場不打烊
南京市商務局相關負責人介紹，針對今年留寧過年人員增多的情況，商務局成立了相應的工作班子，為節日期間市場保供穩價、平安過年全力做好協調服務。
來源：人民網江蘇頻道
01.廣東出臺農貿市場綜合治理工作指引
近日，為貫徹落實廣東省精神文明建設委員會印發《廣東省農貿市場綜合治理行動實施方案（2020—2022年）》要求，廣東省農貿市場綜合治理行動工作領導小組組織編制并向全省印發了《廣東省農貿市場綜合治理工作指引（試行）》（下稱《指引》），進一步加強對全省農貿市場綜合治理工作指導。
為著力改善農貿市場環境秩序，進一步增強人民群眾的獲得感、幸福感、安全感，結合廣東當前新冠肺炎疫情已進入常態化防控階段實際，《指引》重點在“市場開辦（管理）者責任”“食品安全管理”等方面進一步壓實企業主體責任。
明確市場開辦（管理）者應當建立進貨查驗和索證索票制度、進銷貨臺賬制度、不合格商品退市制度、食品和產品質量安全管理制度、消費維權制度、信用管理制度、知識產權保護制度、環境衛生制度等管理制度；應當履行對場內經營者日常管理的義務；應當建立健全市場食品安全管理制度、建立食用農產品市場準入制度，定期或不定期對市場內食用農產品銷售者開展日常檢查等。
來源：南方新聞網
02.深圳出臺全國首個農貿市場升級改造建設與管理地方標準
近日，由深圳市市場監督管理局牽頭制定的深圳地方標準——《深圳市農貿市場升級改造建設與管理規范》獲批發布實施。
作為國內首個農貿市場升級改造建設與管理地方標準，該標準填補了國內農貿市場升級改造領域的相關標準空白，是農貿市場升級改造“深圳標準”建設的新成果。
該標準涵蓋建設與管理兩個方面，推動深圳市農貿市場環境改造和管理升級，改善農貿市場環境衛生和消防狀況，促進了深圳國家食品安全城市和文明城市創建，為農貿市場升級改造標準建設起到先行示范作用。
深圳市市場監督管理局相關負責人介紹，目前該局正在制定《深圳市智慧農貿市場建設管理指引》、《深圳市智慧農貿市場建設技術指引》、《深圳市各區第三方智慧農貿市場數據采集、監測技術指引》、《深圳市各區第三方智慧農貿市場數據接入技術指引》和《深圳市各區第三方智慧農貿市場管理系統建設指引》。
下一步，該局將按相關流程報批，將智慧農貿建設相關五個指引申報為地方標準，組織各區在升級改造圓滿收官的新起點上加快推進智慧農貿建設，提升深圳市民的獲得感、幸福感、滿足感。
來源：深圳晚報
春節臨近加上疫情影響
讓一月的農貿市場變得些許浮躁
物價也像做過山車一般刺激
但在政策的指導下
整體的市場情況算是和諧穩定
春節將至
在此提前恭祝各位看官
新年快樂，牛年吉祥~
