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關鍵字：市場建設、生鮮動向、節前物價
農貿市場是民生之所
也是城市創文創衛的重要環節
在過去的4月里
全國各地政策齊出
為農貿市場改革添磚加瓦
同時 在五一長假來臨之際
為保障群眾的假期需求
各地也紛紛出臺方針穩定物價
讓全國人民能夠更好地
享受輕松愉悅的假期
市場建設
浙江市場“五化”標準落地
商品市場將全面數字化轉型
浙江是市場大省，“建一個市場，帶一批產業，活一方經濟，富一方百姓，興一座城鎮”是浙江發展的生動寫照，商品市場也成了展示浙江經濟的“重要窗口”。
在時代巨變中，如何讓商品市場迎合新形勢，滿足新需求？2020年，浙江全面啟動商品市場“五化(便利化、智慧化、人性化、特色化、規范化)”改造。
在第一批247家市場完成改造基礎上，浙江第二批419家商品市場“五化”改造將在今年4月底收官。一大批充滿“煙火氣和科技感”的“高端”市場，正以煥然一新的面貌，重新走上時代舞臺。
浙江省市場監管局相關負責人表示，目前浙江省第二批商品市場“五化”改造已進入沖刺破關階段，浙江省市場監管局將繼續深化“五化”改造內容，加快推進“數字化改革”，全面推廣“商品市場智慧化應用”項目。
同時，浙江省市場監管局已在浙江省范圍內啟動為期4個月的“縣城以上建成區農貿市場限制使用塑料購物袋集中治理行動”，全面禁止城區農貿市場使用厚度小于0.025毫米的超薄塑料購物袋，并率先在浙江杭州、寧波、紹興的城區農貿市場以及所有“五化”改造農貿市場中全面推行可降解塑料袋的使用。
來源：中國新聞網
北京：社區菜市場四周外墻1公里內
不應有煙霧、粉塵等污染源
4月9日，記者從北京市市場監管局了解到，近期北京市發布了53項地方標準。
將于7月1日起實施的《社區菜市場設置與管理規范》規定了社區菜市場經營管理要求等內容，選址與面積要求，以菜市場四周外墻為界，1公里距離以內，不應有煙霧、粉塵、有毒有害氣體等污染源。新建菜市場建筑面積不宜小于500平方米；蔬菜經營區營業面積不應少于市場總營業面積的1/3。
同時規范還明確了防疫、廚余垃圾分類、可降解包裝材料使用等要求。比如，衛生管理方面應實行區域包干，并明確責任人，應設公共衛生保潔人員；每日停止營業后及時通場清掃，次日上貨后各經營攤、間應保持環境衛生。場內不應經營活畜禽；按照相關標準設有防鼠、防蚊、防蠅設施；新建市場應配置廚余垃圾就地處理設施。已建成的市場廚余垃圾產生量每日達到10桶及以上的（以每桶240升容量計），應配置廚余垃圾就地處理設施。
7月1日實施的《商品交易市場設置與管理規范》，強調市場在保留傳統服務方式的同時，宜通過信息系統建設和信息技術應用，開展網上訂單，實現線上線下融合交易。
來源：新京報
合肥：菜市場提檔升級
讓菜籃子拎起來更輕便
來源：早安合肥
鄭州：11家農貿市場啟用環保袋自助取袋機
用手機對著機器上的二維碼掃一掃，即可免費獲取生物降解環保塑料袋。昨日，記者從市市場發展中心金水分中心獲悉，該中心積極開展白色污染治理行動，在全區農貿市場投放環保袋自助取袋機，提倡消費者使用可降解環保袋。
金水市場分中心相關負責人告訴記者，環保袋自助取袋機投入市場后，消費者只需要用手機掃描機器屏幕上顯示的二維碼，就可免費獲取生物降解環保袋，既方便買菜購物，又避免了“白色污染”產生。
據了解，環保袋自助取袋機分兩批投放安裝，目前，第一批投放的機器已分別安裝到經一路農貿市場、緯四路農貿市場、經八路農貿市場等11家農貿市場;第二批將逐步對全區農貿市場進行投放。
在投放環保袋自助取袋機的同時，金水市場分中心還組織市場通過LED屏滾動播出治理白色污染的宣傳標語、張貼宣傳海報、設咨詢臺等方式，向消費者大力宣傳傳統塑料袋的危害性，引導消費者自覺減少使用或不使用塑料袋，切實減少塑料袋對環境的污染。
來源：鄭州日報
生鮮
動向
永輝超市致歉
稱將對商品尤其是生鮮產品進行全面抽檢
永輝超市4月15日晚間公告稱，近日，有媒體報道永輝超市股份有限公司（以下簡稱“公司”）商品檢測不合格，對此公司已經高度關注、重視，已成立專項自查小組。
此前，根據福建省市場監督管理局發布的食品安全監督抽檢信息公告顯示，今年一季度永輝超市在福州、莆田、龍巖等多地多家門店，共有15批次食品抽檢不合格，其中包括多個食品被檢出氧氟沙星、恩諾沙星不合格。
對此，永輝超市方面回應，15個批次的品種很少，并指出，永輝超市每天自測量達3000多批次，自測的3000多批不可能把所有的商品都檢測到。對于永輝超市的回應，廣大網友卻并不買賬。
在公告中，永輝超市表示，公司對出現的食品安全問題向廣大消費者、投資者和監管部門致以真誠的歉意，管理層對該事件自查自糾，深刻反省。同時，將對超市食品安全制度及流程進行全方位核查，完善治理體系建設，加強上游供應鏈管理，對商品尤其是生鮮產品進行全面抽檢，提高部門責任意識。
來源：封面新聞
京東生鮮改造菜市場：
啟動五省布局，強化“供應鏈中臺”定位
京東生鮮已于今年3月在上海改造上線超過50家傳統菜市場，覆蓋轄區包括徐匯區、靜安區、長寧區。進入4月后，福建、重慶、西安、天津等地的京東生鮮菜市場改造項目也將逐步推動。
從已經落地的上海康五菜市場改造項目來看，京東生鮮目前主要從四個方面著手，分別是更換菜市場軟件設施、為菜市場配備系統應用專員、輸出質控能力、推動線上線下一體化全渠道銷售。
前三個抓手是京東生鮮對現有菜市場運營效率的提升，即優化存量；第四個動作則是京東生鮮希望抓住這一線下流量來源的表現，為京東及菜市場挖掘增量。
據了解，京東生鮮會將京東的生鮮供應鏈與大數據體系對接給菜市場商戶，使商戶能夠提高庫存管理能力，并進行每日需求配給，以此突破此前商戶憑經驗訂貨導致的損耗過高等問題。
在此基礎上，京東生鮮也將菜市場鏈接到京東現有零售體系中來，通過京東APP、京東到家APP與菜場對接，使菜市場商戶增加訂單來源，同時成為京東推動線上線下一體化過程中的重要組成部分。當前已經接受改造的徐匯區菜市場“成績亮眼”。
如果上述構想進展順利，京東生鮮在里面至少能扮演三種角色。其中相對容易實現的是成為菜市場線上線下一體化過程中提供技術與供應鏈支持的平臺方。同時，京東開發的集市聯系統已經切入部分菜市場運營，意味著京東也在聯合第三方拓展系統服務商市場。
來源：第三只眼看零售
沃爾瑪打造可視化生鮮直采
建立服務管理標準體系
4月27日消息，沃爾瑪近日宣布通過與產業伙伴深度合作，打造全鏈路可視化生鮮直采，幫助合作伙伴建立零售級商品品質及服務管理標準體系，賦能產業鏈協同創新發展。
今年3月，沃爾瑪已經將該模式引入云南核心產區沃柑。目前該商品在沃爾瑪全渠道與去年同期相比銷售增長超過70%。
據了解，目前沃爾瑪生鮮直采已實現全鏈路可視化管理，以沃柑直采為例，在產地端通過自動化產線進行清潔并快速進行糖度、規格、外觀等品質化篩選，包裝后即送至沃爾瑪生鮮配送中心進行二次品質檢驗并通過調配分發配送到位于各個地區的門店。商品在此過程中全程數據可視化，通過對直采鮮果全鏈路可視化的數據管理，實現每日每店全系統化精準配送。
同時，沃爾瑪將幫助直采產業鏈的合作伙伴和產地果園，快速加強完善零食級別的高標準服務體系，實現品質型發展。
來源：環球網
節前
物價
湖南蔬菜儲備充足
五一假期菜價預計不會有大波動
華聲在線4月28日訊（三湘都市報·華聲在線記者 潘顯璇 通訊員 柳青青）4月21日至27日，全省生活必需品市場價格以降為主。
湖南省商務廳重點監測的174種食用農產品價格，環比（以下皆同）上升的59種，占33.9%；下降的109種，占62.6%；持平的6種，占3.5%。從大類看，蛋類、水果、食鹽零售價格上漲；糧食、桶裝食用油、蔬菜、肉類、禽類、水產品、奶制品、食糖零售價格下降；飲用水零售價格環比持平。
隨著外地蔬菜進入上市高峰期，市場供應充裕，近七日全省蔬菜均價持續下降。監測顯示，蔬菜零售均價7.55元/公斤，下降0.79%。重點監測的30個蔬菜品種，12漲18降。省商務廳相關負責人表示，隨著五一假期即將來臨，各類蔬菜已儲備到位，市場供應較充足，預計下周蔬菜價格不會有太大波動。
受生豬產能持續恢復以及豬肉季節性消費淡季影響，近七日全省豬肉零售均價持續下降。監測顯示，全省肉類價格下降0.76%。其中，鮮豬肉零售均價38.6元/公斤，下降2.3%；豬精瘦肉零售均價45.73元/公斤，下降2.47%。隨著五一假期到來，市場看漲情緒較濃厚，豬肉消費提振預期增強，預計未來幾日豬肉價格可能有所波動。
受節日備貨需求效應影響，雞蛋消費需求逐漸增加，4月21日至27日蛋類零售價格上漲。隨著五一假期到來，經銷商拿貨積極，雞蛋走貨加快，預計近期雞蛋零售價格穩中有升。此外，由于五一假期原因，預計接下來的幾天水產品、水果也將穩中有升。
來源：華聲在線
安徽省啟動五一農副產品平價店運營
菜價回落
五一假期將近，近日，安徽省發展改革委聚焦重要民生商品穩價保供，在全省全面啟動五一期間農副產品平價店運營，每個設區市不少于5個平價店。
五一期間，各地平價店啟動運營時間要早于并覆蓋整個假期。各地可根據當地“菜籃子”價格漲幅等情況，適當延長運營時間，確保人民群眾真正得實惠。在這方面，合肥市屬于超額完成。
4月22日，合肥市已經啟動了五一惠民菜籃子工程，持續兩周時間，市區有176家門店參與。根據當地農副產品生產、流通情況以及城鄉居民消費習慣、季節因素，各地應適當增加五一期間平價農副產品品種，平價銷售的品種數量不得少于20個，其中蔬菜不得少于15個。有1元菜銷售的，每日1元菜的品種數量不得少于5個。
在價格方面，優惠幅度也不斷加大。平價銷售的蔬菜、水果類價格原則上應低于當地同類市場均價15%以上，糧、油、肉、禽、蛋及其他生活必需品價格原則上應低于當地同類市場均價5%以上。鼓勵各地在此基礎上加大優惠幅度。
省發改委要求，各地積極引導平價店與農業產業化龍頭企業、農民專業合作社開展產銷對接，聯建農副產品生產供應基地，減少中間環節，降低流通費用。
與此同時，省發改委還啟動開展五一市場價格調控監管工作。按照要求，全省各地特別是旅游資源相對集中的城市，要加強糧油肉蛋菜等重要民生商品保供穩價協調調度，督促有關部門、商貿流通企業增加貨源儲備庫存，提高節日期間可保障能力。結合實際，適時投放一批政府儲備糧油、豬肉，引導市場價格合理運行。
各地要按規定及時啟動價格補貼聯動機制，足額向困難群眾發放價格臨時補貼;鼓勵有條件的地方結合實際，向困難群眾發放一次性補貼，保障節日期間困難群眾基本生活。
來源：安青網
真香！青島豬肉降到“10元時代”！
近日，“豬肉價格連續下降12周”成了微博和各大媒體的熱門話題。
海報君探訪青島市的幾家農貿市場和商超，發現近期青島豬肉價格跌破20元/斤，價格最低的政府儲備豬肉僅為15.8元/斤。
撫順路蔬菜副食品批發市場鮮肉市的豬肉批發零售商辛女士介紹，現在市場上的前后肘18—18.5元/斤，五花肉22元/斤，精肋排31元/斤。豬肉價格有波動，與上周相比，總體來說每斤便宜了3—4元。
青島華中蔬菜批發市場管理員馬先生介紹，近期市場內豬肉價格變動不大。現在市場內白條豬價格是16元/斤，精肉19元/斤，五花肉22元/斤，肋排31元/斤。
在家樂福(名達店)，據工作人員介紹，從半個月前，豬肉價格就開始下降，青島市商務局投放的儲備豬肉由19.9元/斤下降至15.8元/斤,每斤便宜了4.1元；家樂福自營的豬肉每斤便宜了6—7元。現在商超內的散裝整塊前臀尖18.9元/斤，散裝帶皮前腿、散裝去皮前腿、散裝帶皮五花肉、散裝精制后腿肉都是22.8元/斤，散裝精制肋排39.9元/斤。
鎮江北路農貿市場的豬肉價格略高，豬肉零售商王先生介紹，現在市場內豬肉價格比前段時間有小幅下降，上個月市場內豬肉27—28元/斤，半個月前降至23—24元/斤，近期又略有上漲。現在前后肘25元/斤，五花肉25元/斤，精肋排35元/斤。
來源：大眾網·海報新聞
結語
從長遠角度看，農貿行業的競爭環境依舊激烈，對于農貿人而言，探索如何更好地建設農貿市場將是個永久命題，重要的是不忘初心，牢記使命，從民眾的實際需求出發，做好做強！
