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三星級農貿市場設計除達到二星級農貿市場設計標準外，還應達到以下要求：
（一）農貿市場布局要求
1、場內每個經營者柜臺面積在2平方米以上；
2、通道占市場使用面積35%以上；
3、統一設置牌匾、廣告牌；
4、在顯著位置設有檢測情況公示牌（欄）；
5、市場有綠化。
（二）農貿市場設施要求
1、柜臺瓷磚或花崗巖鋪面；
2、蔬菜、水果柜臺采用階梯或斜坡擺放式，外設檔水欄板；
3、活禽交易區有通風、沖洗等設施；
4、副食品營業房配置統一的貨架或柜臺；
5、全部使用電子秤，并統一放置位置；
6、市場使用可降解塑料袋；
7、停車場占市場建筑面積30%以上。
（三）農貿市場管理要求
1、停車場有專人管理，車輛停放整齊；
2、物品陳列整齊美觀，不出框，不出邊；
3、實行凈菜或半凈菜上市；
4、場內地面干燥干凈，無積水、無垃圾；
5、檢測數據錄入電腦；
6、市場使用《商品交易市場商位租賃經營合同（示范文本）》；
7、與場內經營者簽訂“商品質量安全責任書”；
8、市場經營者信用等級A級率達到90%以上；
9、年內市場無食品安全等事件發生。
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