
四星級農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計(jì)在農(nóng)貿(mào)市場布局、農(nóng)貿(mào)市場設(shè)施、農(nóng)貿(mào)市場管理方面除達(dá)到三星級農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)外,還應(yīng)達(dá)到以下要求:
(一)農(nóng)貿(mào)市場布局要求
1、市場布局整齊,內(nèi)外環(huán)境整潔;
2、市場內(nèi)有政府部門市場監(jiān)管辦公室;
3、市場設(shè)有為經(jīng)營戶存放待售貨物的儲存間;
(二)農(nóng)貿(mào)市場設(shè)施要求
1、市場內(nèi)排水、排污系統(tǒng)采用暗管、地漏系統(tǒng),無外露明管、明溝;
2、市場內(nèi)通風(fēng)設(shè)施完備,電線全部采用暗線;
3、活禽交易區(qū)銷售、宰殺采用全封閉透明式營業(yè)房,配有通風(fēng)、沖洗設(shè)施;
4、活魚交易柜臺設(shè)計(jì)新穎,采用磚砼結(jié)構(gòu)、玻璃缸式的分割蓄養(yǎng)池或酒店式玻璃陳列柜。
5、熟食品、鹵制品營業(yè)房采用透明玻璃封面,外型美觀,色彩明亮,室內(nèi)配有空調(diào)和冷藏設(shè)施。
6、柜臺內(nèi)配有統(tǒng)一的盛放雜物容器,貨物擺放整齊,無亂堆亂放現(xiàn)象;
7、市場設(shè)置密閉垃圾房,有沖洗、下水設(shè)施,不污染周邊環(huán)境;
(三)農(nóng)貿(mào)市場管理要求
1、市場管理者、經(jīng)營者各著統(tǒng)一工作服裝;
2、配有專業(yè)保潔公司,對市場衛(wèi)生進(jìn)行跟蹤清潔服務(wù);
3、建立預(yù)賠基金,實(shí)行先行賠償制度;
4、市場引進(jìn)駐場銷售品牌企業(yè)達(dá)到5家以上;
5、市場經(jīng)營者信用等級A級率達(dá)到95%以上。
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