五星級農貿市場設計在布局、設施、管理方面除達到四星級農貿市場設計標準外,還應達到以下要求:
(一)基本條件
市場已取得三星級或四星級資格。自取得資格之日起,三星級市場規范運行三年以上,四星級市場規范運行二年以上。整體改造提升符合標準的可放寬年限。
(二)農貿市場布局要求
1.外觀設計適合城市品味,新穎有特點;
2.整體硬件設施現代化,空間布局超市化;
3.商位采用敞開式店鋪;
(三)農貿市場設施要求
1.有中央空調、自動扶梯、消防自動報警系統等設施;
2.鮮活水產品容器梯次上疊(酒店式)陳列或走入式;
(四)農貿市場管理要求
1.市場交易興旺,經濟效益好,商位出租率100%;
2.實行規模化、品牌化經營,駐場經營品牌企業15家以上。
3.檢測制度完善,檢測項目10個以上,檢測數據及時發布并載入信用記錄;
4.市場信用分類評價體系完善,A級以上經營戶達98%以上;
5.內部管理達到大型超市水平,售后服務功能完善;
6.申報前兩年內無重大食品安全問題和其他安全責任事故發生。